Maş Piyazı Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 çay bardağı maş fasulyesi
1 çay bardağı nar tanesi
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviziçi
1 kahve fincanı nar ekşisi
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1çay kaşığı toz biber

Maş piyazı salatası:
Maş fasulyesini bol suyla yıkayıp geniş bir kaba aktarın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 3 saat bekletin.

Nar taneleri ve ceviz içlerini karıştırın. Sos için nar ekşisi, sirke ve zeytinyağını ayrı bir kapta karıştırın.
Maş fasulyesini süzüp tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ekleyip 20 dakika haşlayın. Süzüp cevizli karışımla harmanlayın.

Servise sunmadan önce sosunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabaklarına alın. Ilık ya da soğuk servis yapın.