Mercimek Ve Bezelye Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yarım su bardağı iç bezelye
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 kırmızı soğan
1 tutam rendelenmiş taze zencefil
1 çay kaşığı kişniş çekirdeği
2 çay kaşığı siyah hardal çekirdeği
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı limon suyu
1/3 su bardağı nane yaprağı

Mercimek ve bezelye salatası:
Mercimek ve bezelyeleri tuzlu suda ayrı kaplarda haşlayıp süzün. Sarımsakları soyup ezin. kırmızı soğanı soyup doğrayın.
1 çorba kaşığı yağı tavada kızdırıp kimyon, hardal ve kişniş çekirdeklerini kavurun. Sarımsak ve zencefili de ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Mercimek, bezelye ve baharatları geniş bir kapta harmanlayın. Üzerine kalan yağ, soğan, limon suyu ve naneyi ekleyip servis yapın.