Havuçlu Ayva Salatası
 

2 ayva
2 havuç
Çeyrek mor lahana
3 dal maydanoz
1 su bardağı mayonez
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 limonun suyu
Tuz

Üzeri için
4 ceviz içi
3 dal maydanoz

Havuçlu ayva salatası:
Ayvaları yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soyup derin bir salata kasesine iri iri rendeleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu gezdirin.

Havuçları temizleyip yıkayın. Rendenin iri tarafıyla rendeleyip ayvalara ilave edin. Maydanozu yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın. Mor lahanayı temizleyip doğrayın.

Mayonez, yoğurt ve cevizi ayrı bir kaba alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.

Sosu salataya ilave edip iyice harmanlayın. Salata tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz ve ceviz içlerini serptikten sonra servis yapın.