Hellim Peynirli Salata-1
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

250 gr hellim peyniri
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
10 kiraz domates
5~6 dal fesleğen
1 orta boy yeşil dolmalık biber
1 orta boy avokado
1 küçük salatalık
60 gr siyah zeytin
2 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı beyaz sirke
8 büyük marul yaprağı
5~6 dal semizotu

Hellim peynirli salata:
Sos için fesleğeni yıkayıp miksere alın. Sarımsakları temizleyip ekleyin. Zeytinyağı, sirke ve kekiği ilave edip mikserde pürüzsüz bir sos elde edinceye kadar çırpın.

Dolmalık biberi temizleyip jülyen doğrayın. Marul ve semizotunu yıkayıp irice doğrayın. Domatesleri yıkayıp enine ikiye ya da üçe kesin. Avokadoyu soyup zar şeklinde kesin. Salatayı ince ince dilimleyin. Salata malzemelerini derin bir kasede harmanlayın. Üzerine önceden hazırladığınız sosu gezdirerek dökün. Dilimlenmiş zeytinleri ekleyip tekrar karıştırın.

Peyniri dört eşit parçaya kesin. Teflon bir tavada ya da ızgarada her iki tarafını kızartın. Salatayı servis kasesine aktarın. Hellim peynirlerini salatanın üzerine yerleştirin. Peynirler sıcakken hemen servis yapın.