Buğdaylı Rezene Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

300 gr buğday
7~8 taze soğan
Yarım demet rezene
2~3 dal dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Bıldırcın yumurtası
Kırmızı pul biber
Tuz

Buğdaylı rezene salatası:
Buğdayı bir tencerede haşlayıp ılınmaya bırakın. Rezene ile taze soğanları doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin.

Buğday, rezene ve taze soğanları bir kapta harmanlayıp servis tabağına alın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Bıldırcın yumurtalarını haşlayıp, kabuklarını soyarak ikiye bölün. Salatanın üzerine yerleştirin. Kırmızı pul biber ve ince kıyılmış dereotu serpiştirip servis yapın.