Aromatik Sürpriz Omlet
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Birkaç adaçayı yaprağı
1 dal mercanköşk
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
3 yumurta
Yarım su bardağı ılık süt
1 buçuk kahve fincanı krema
30 gr eritilmiş ılık tereyağı
Tuz
Karabiber

Süslemek için
1 dal semizotu
100 gr salam

Aromatik sürpriz omlet:
Adaçayı ve mercanköşk yapraklarını yıkayıp temiz bir bezin üzerinde kurulayın. Yumurtaları çukur bir kapta çırpın. Un, mısır unu, süt, krema, tuz ve karabiberi ekleyip mikserle çırpın. Adaçayı ve mercanköşk yapraklarını doğrayıp karışıma ilave edin.

Teflon tavayı biraz tereyağı ile yağlayın. Yumurtalı karışımın dörtte birini ilave edip bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Diğer tarafını çevirip kızarıncaya kadar pişirin. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın. Omletleri servis tabaklarına alıp ikişer dilim salam ve semizotu dallarıyla süsleyin.