Derder Pilavi
 

Derder Pilavı İçin Gerekli Malzemeler;
* 1 su bardağı yeşil mercimek
* 1 su bardağı bulgur
* 2 adet soğan
* 50 gram tereyağı
* 2 adet biber
* 1 adet domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Tuz,Karabiber
* 2-3 dal maydanoz

Derder Pilavı Tarifi;
Bulguru yıkadıktan sonra suyunu süzelim. Mercimekleri yıkayarak üzerini geçecek sıcak su ekleyerek tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzelim. Soğanları doğrayıp ayrı bir tencerede tereyağında kavuralım. Biberleri ince ince doğrayıp salçayla beraber ekleyelim ve 5 dakika daha kavuralım. Küçük küçük doğranmış domates, mercimek, 2 su bardağı sıcak suyu ve bulguru ilave edelim. Tuz ve karabiberi serpip tencerenin kapağını kapatalım. Bulgur ve mercimek yumuşayana ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.20 dakika demlendirin ve servis yapalım