Fırında Bademli Dilim Pilav
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı muskat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı badem

Beşamel sos için,
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Un yağ ile kavrulduktan sonra soğuk süt ilave edip koyunlaşıncaya kadar pişirin.

Hazırlanışı
Pirincinizi iyice yıkayın. Tereyağında, pirinçleriniz şeffaflaşana kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. Önce yüksek ateşte, daha sonra çok kısık ateşte, pilavınız göz göz olana kadar pişirerek, baharatları ekleyin. Kek kalıbınıza, pilavı boşaltın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Bademleri ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Pilavın üzeri kızarana kadar pişirin.