Patatesli Çiğköfte
 

Patatesli Çiğköfte - Antakya



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler:
5 adet patates
1 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet soğan
Kimyon
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
Nar ekşisi
Tuz

Yapılışı: 5 adet patates haşlanır, soğuduktan sonra kabukları soyulur.
1 bardak köftelik bulgur, soğuk suyla ıslatılır. Yaklaşık 1.5 çay kaşığı fesleğen, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı biber salçası, bir tutam domates salçası, nar ekşisi ve doğranan 3 küçük soğan eklenir. Karışım yoğrulur.
Haşlanan patatesler rondoya konup karıştırılır, diğer karışıma ilave edilir.
İyice yoğrulan bulgur-patates karışımına uzun ince köfte şeklinde şekil verilir.

Patatesli Çiğköfte
 

Malzemeler:

5 adet patates

1 su bardağı bulgur

2 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 adet soğan

Kimyon

1 çorba kaşığı kuru fesleğen

Nar ekşisi

Tuz


Yapılışı: 5 adet patates haşlanır, soğuduktan sonra kabukları soyulur.

1 bardak köftelik bulgur, soğuk suyla ıslatılır. Yaklaşık 1.5 çay kaşığı fesleğen, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı biber salçası, bir tutam domates salçası, nar ekşisi ve doğranan 3 küçük soğan eklenir. Karışım yoğrulur.

Haşlanan patatesler rondoya konup karıştırılır, diğer karışıma ilave edilir.

İyice yoğrulan bulgur-patates karışımına uzun ince köfte şeklinde şekil verilir.