Köfteli İskender Kebap...
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


500 gr. kıyma

1 soğan

1 yumurta

1 tutam maydanoz

tuz, karabiber

kekik

3 tırnak pide

1 kase yoğurt

1 çorba k. salça

1 çorba k. tereyağı

2 domates

2 biber

HAZIRLANIŞI:

Kıymanın içine soğan rendesini,yumurtayı,maydanozu

tuz ve baharatları koyup yoğurun ve uzun ince köfteler

yapın. köfteleri yağda kızartın. bu arada pideleri

fırında ısıtıp küp doğrayın. pideleri servis tabağının altına

alın. kenarına yoğurdu dökün. üzerine kızarmış köfteleri

yerleştirin. diğer tarafta salça ve tereyağı ile bir sos

hazırlayıp onuda üzerine gezdirin. en son kızarmış domates

ve biber ile servis yapın.