Patlıcan Köftesi Tarifi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet haşlanmış patates
• 2 yumurta
• 1 soğan
• Yarım demet maydanoz
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Hazırlanışı
Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine yumurtaları kıralım. Baharatlarını ve galeta ununu ekleyelim. Köfte harcı gibi yoğuralım. Kıvam alınca elimizle şekil verip ister tavada ister fırında pişirelim. Ben tavada tercih ettim.
Köftelerimiz hazır. Yanına domates sos ile muhteşem oluyor.
Şiddetle tavsiye ediyorum tadı harika.

Not: Patlıcanları közlerken ben 3-4 tane de biber közledim oda ayrı bir lezzet tabiik i))
Afiyet olsun