Biberiyeli Kaburga
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
4 kişilik..

500 gr kuzu kaburga
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı acı sos
2~3 dal taze biberiye
8 küçük sarı biber
12 kiraz domates
2 soğan
Tuz
Karabiber

Biberiyeli kaburga:
Zeytinyağı, tuz, karabiber, acı sos ve biberiye yapraklarını geniş bir kaseye alıp karıştırın. Kaburgaları ekleyip iyice karıştırın ve üzerini örterek en az 3 saat buzdolabında bekletin. Soğanların kabuklarını soyup 1 cm kalınlığında doğrayın. Kiraz domatesleri çöp şişlere dizin. Kaburgaları sostan alıp elektrikli ızgara üzerinde ara ara çevirerek kızarıncaya kadar pişirin. Soğan, biber ve domatesleri de ızgarada pişirip servis yapın.