Gerdan Etli Buğday Aşı
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
6 kişilik..

1 su bardağı aşurelik buğday
500 gr gerdan eti
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
Karabiber
Tuz

Gerdan etli buğday aşı: Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile siz de bayram sofralarınızı hazırlayabilirsiniz. Buğdayı 1 gece önceden suda bekletin. Gerdan etini tencerede iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Kemiklerinden ayırın. Buğdayın suyunu süzüp, etlere ilave edin. 4 su bardağı et suyu ve tuz ilave edin. Buğdaylar eriyinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp, sıcakken 5 dakika mutfak robotunda çekin. Servis tabağına alın. Ufalanmış eti üzerine ilave edin. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritip tuz ve karabiberi ekleyin. Yemeğin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.