Zeytin Salatalı Dana Pirzola
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

8 parça dana pirzola
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik

Zeytin salatası için
1 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Zeytin salatalı dana pirzola: Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği geniş bir kapta karıştırın. Pirzolaları ekleyip harmanlayın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Soğanı ince doğrayarak bir kaseye alın. Maydanozları ince kıyın ve soğanlara ekleyin. Zeytin, limon suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Pirzolaları ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alın. üzerlerine zeytin salatası ekleyip servis yapın.