Kremalı Dana Sote
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

750 gr biftek
1 soğan
350 gr mantar
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
100 ml krema
50 gr tereyağı
Tuz
Karabiber

Kremalı dana sote:
Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

Etleri jülyen doğrayın. Sotelediğiniz soğanlara ekleyip, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştırın. Ocağın ısısını biraz düşürüp yaklaşık 1 saat etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Mantarları yarım ay şeklinde ince doğrayın. Ete ilave edip 6-7 dakika pişirin. üzerine 1 yemek kaşığı un serpin ve iyice karıştırın. Ocaktan almaya yakın krema, tuz ve karabiberi ekleyin. 2-3 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.