Sebzeli Biftek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kg kuzu biftek
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 havuç
1 soğan
1~2 kereviz sapı
3~4 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 domates veya
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Kırmızıbiber
Kırmızı pul biber

Sebzeli biftek:
Biftekleri harlı ateşte ayçiçeği yağında 7-8 dakika iki tarafını da kızartıp tencereye alın. Domates ve sarımsak dışındaki tüm sebzeleri küp doğrayarak tavada 15 dakika kavurun. Ayrı bir tavada sulandırılmış domates salçası veya küçük doğranmış domatesleri ezilmiş sarımsakla birlikte 2-3 dakika kavurun. Yeterince sıcak su ve baharatları ilave ettikten sonra ayrı bir tencereye aldığınız bifteklerin üzerine ilave edin. Sebzeleri bifteklerin üzerine aldıktan sonra etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.