Reyhanlı Köfte
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

500 gr dana veya koyun kıyma
3 dilim ufalanmış ekmek içi
1.5 çay bardağı su
1 soğan
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 çay kaşığı kuru nane
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı reyhan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
1 haşlanıp rendelenmiş pancar

Kızartmak için
40 gr tereyağı

Reyhanlı köfte:
Ekmek içlerini ufalayıp ıslatın. Birkaç dakika bekletin. Kıymayı ilave edin. Soğanı rendeleyin karışıma ekleyin.

Diğer tüm malzemeleri ilave edip iyice yoğurun. Elinizde şekillendirin. Tereyağını tavada eritin. Köftelerin her iki tarafını da kızartıp servis yapın.