Brüksel Lahanalı Top Köfte
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

250 gr yağsız kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı su
200 gr brüksel lahanası
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
50 gr dilpeyniri
1 kahve fincanı sıvıyağ
1'er çay kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz

Brüksellahanalı top köfte:
Soğanı soyup rendeleyin. Kıymaya, soğan, yumurta, irmik, kimyon, karabiber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın. 3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın. Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin. Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın. Bir tavada sıvıyağ ile salçayı kavurun. Haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin. Dilpeynirini rendeleyip üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.