Sebze Soteli Hamburger Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

500 gr dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı irmik
1 yumurta
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için ayçiçeği
3 kabak
3 havuç
Birkaç dal fesleğen
Tuz
Kimyon
Karabiber

Sebze soteli hamburher köftesi:
Ekmeği ufalayın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Ekmek, irmik, yumurta, yenibahar, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Havuç ve kabakları temizleyip jülyen doğrayın. 3 çorba kaşığı ayçiçeği yağını tavada kızdırıp sebzeyi soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamburgerleri ızgarada iki taraflı kızartın. Servis tabaklarına alıp sotelenmiş sebze ve fesleğen dallarıyla servis yapın.