Susamlı Küp Steak’Ler
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

400 gr dana bonfile
480 gr ıspanak
200 gr Akdeniz yeşilliği
80 gr susam
80 gr susam yağı
Tuz

Susamlı küp steak’ler:
Servis tabağının zeminine biraz susam yağıyla harmanladığınız Akdeniz yeşilliklerini yerleştirin.
Ispanakları sıcak suda 2-3 dakika haşlayın. Suyunu süzdürüp üzerlerine susam yağı sürün.

Bonfilelerin her iki tarafını da tuzlayın. Tavada ikişer dakika pişirin. Her birini soğumadan küp biçiminde 4 eşit parçaya bölün. Yuvarlak kalıp yardımıyla muntazam şekilde ıspanak yapraklarını kalıplayın. Bonfile küplerinin üzerine yerleştirin. En üstüne kavrulmuş susam serperek servis yapın.