Kemikli Dana Yahni
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kg dana kaburga
2 soğan
4-5 diş sarımsak
2 kereviz
3 domates
2 sivribiber
5 su bardağı su
Tuz, karabiber

Kemikli dana yahni:
Dana kaburgayı kemikli olarak kuşbaşından biraz irice doğrayın. Tencereye alın, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları soyun. Soğan ve sarımsağı ete ekleyip karıştırarak bir kaç dakika daha kavurun. 5 bardak su ilave edip orta ateşte pişirin.

Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Kerevizi temizleyip küp küp doğrayın. Domates, kereviz, tuz ve karabiberi tencereye ekleyip 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.