Mini Hamburgerler
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

8 Mini Hamburger İçin
250 gr köftelik kıyma
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
1 küçük soğan
Birer tutam tuz
karabiber
köfte baharatı
3 dilim eritme peyniri
2 tatlı salatalık turşusu
4 susamlı hamburger ekmeği

Domates sosu için:
1 kahve fincanı domates püresi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Mini hamburgerler:
Domates sosu için sarımsakları temizleyip kıyın. Zeytin yağını tavada ısıtıp sarımsakları kavurun. Domates püresini ekleyip yoğunlaşıncaya kadar pişirin. Toz kırmızı biberle tatlandırıp ocaktanalın.

Köfte için soğanı soyup kıyın. Kıymayı bir kaba alın. Kıyılmış soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın. Izgarada kızartın.

Hamburger ekmeklerinin her birinden ikişer küçük yuvarlak parçalar elde edin. Üzerlerine domates sosu sürün. Sırasıyla dilimlenmiş turşu, köfte ve peyniri yerleştirin. Diğer dilimlerle kapatıp kürdanla sabitleştirin. Servis yapın. Afiyet olsun.