Soslu Peynir Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 gr beyaz peynir
1 yumurta
20 gr un
7~8 dal taze biberiye
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı ceviz içi
1 tutam kuru biberiye
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Kızırtmak için
zeytinyağı

Soslu peynir köftesi:
Çam fıstığı, taze biberiye yaprakları, ceviz içi, karabiber ve zeytinyağını blender’dan geçirin. Beyaz peyniri ilave edip karıştırın. Unu bir kasede kuru biberiye ile harmanlayın.

Karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp şekillendirin. Sırasıyla biberiyeli un ve çırpılmış yumurtaya bulayın. Peynir köftelerini zeytinyağında kızartın. Dilerseniz yanında kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın.