Peynirli Patates Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 patates
2 yumurta
4 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 /4 çorba kaşığı kırmızı pulbiber
Karabiber
3 çorba kaşığı un
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Kızartmak için
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı

Servis için
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt

Peynirli patates köftesi:
Patatesleri haşlayın. Çatalla ezerek yumurta, peynir, maydanoz, pul biber, karabiber, zeytinyağı, un ve tuzu ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalardan köfteler hazırlayıp buzlukta dondurun. Malzemeleri tencereye alıp 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kapağını kapatın. 18 dakika pişirin. Pişen köfteleri alın. Rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırarak köfte ile birlikte servis yapın.