Kırmızıbiber Soslu Kuru Fasulye Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

500 gr haşlanmış kuru fasulye
1 soğan
80 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Kırmızıbiberli sos için
5 közlenmiş kırmızıbiber
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt

Kırmızıbiber soslu kuru fasulye köftesi:
Kuru fasulyeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Tuz, baharatlar, yarım su bardağı un, peynir, maydanoz, kabartma tozu, yumurta sarısı ve rendelenmiş soğanı ekleyip karıştırın. Elinizi hafif yağlayıp karışımdan parçalar kopartın ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın. önce una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Sos için, kırmızıbiberleri mutfak robotunda püre haline getirin. Rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, maydanoz, labne peyniri ve yoğurt ekleyip karıştırın. Köftelerin yanında servis yapın.