Salçalı Şiş Kebab
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kilo dana antrikot
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet yeşil biber
12 adet arpacık soğanı
Yeterince
tuz kekik defne yaprağı

Salçası için
1 baş sarmısak
6 adet domates
2 adet soğan
2 çorba kaşığı Zeytinyağ
1 çorba kaşığı sirke
Yeterince tuz ve biber

Yapılışı:
Önce salça için domatesleri kaynar suda 10 dk. haşlayıp kabuk ve çekirdeklerini çıkartın.Zeytinyağında sarmısak soğanları soteleyin. İçine haşladığınız domatesleri doğrayıp 20 dk. pişirin. Sirkeyi tuzu biberi ilave edip mangalın yanında ılık bekletin. Etleri kızgın yağda 5 dk. çevirin.Arpacık soğanlarını ikiye bölün.Sivri biberleri temizleyin.Etleri şişe dizip aralarına soğan biber yerleştirin. Mnagalda çevirerek kızartın.Sos ile servis edin.