Tahinli Nohut Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı un
1 soğan
1 havuç
4 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği
4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tahin
Tuz
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Tahinli nohut köftesi:
Haşlanmış nohutları robottan geçirin. Un ilave ederek karıştırın.
Soğanı rendeleyin. Havucu da rendeleyip soğana ilave edin. Ayçekirdeklerini de ekleyip karıştırın.

Tahin, maydanoz, tuz ve baharatlarla birlikte nohut püresini karıştırıp iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.

Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın. Hazırladığınız köftelerin her iki tarafını da kızartıp domates ve biberli sos ile servis yapın.