Yoğurt Soslu Ekmek Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 bütün bayat ekmek
100 gr beyaz peynir
2 taze soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Yoğurtlu sos için
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 salatalık
2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yoğurt soslu ekmek köftesi:
Ekmeği ıslatıp geniş bir kaba alın. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Köfteleri tavada kızgın yağda kızartın. Yoğurtları bir kapta çırpın. Sarımsak ve salatalığı rendeleyin. Tuz, ince kıyılmış nane ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Köftelerin yanında servis yapın.