Kiraz Domates Torbası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzeme
250 gr kiraz domates (ya da küçük boy normal domates)
125 gr yağsız lor peyniri
1 çay kaşığı doğranmış taze fesleğen
Bir tutam tuz
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
Maydonoz yaprakları

Hazırlanışı
Domateslerin saplı bölümlerinden bir bıçakla kapak kaldırıp bir çay kaşığıyla içlerini boşaltın. Çukur bir kabın üstüne bir süzgeç yerleştirip, domates içlerini bir kaşığın tersiyle bastırarak süzgeçten kaba geçirin. Süzgeçte kalan posa ve çekirdekleri atın. Peynir, doğranmış fesleğen, tuz, karabiber ile çukur kaptaki domates suyundan yaklaşık 3 tatlı kaşığını, geniş bir kapta karıştırarak yumuşak bir bulamaç haline getirin. Bu peynirli karışımı 1cm’lik yıldız uçlu pastacı enjektörüne (ya da sıkma torbasına koyup) her domatesin içini doldurun. Domates dolmalarını geniş bir tabağa dizip, maydonoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.