Taze Sarımsaklı Bruschetta
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yarım demet taze fesleğen
100 gr kiraz domates
3 taze sarımsak
4 dilim kepekli ekmek
80 gr beyaz peynir
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Taze sarımsaklı bruschetta:
Bir dal taze sarımsağı ince doğrayıp iki yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve ekmeklerin üzerlerine yayıp fırın ızgarasında kızartın.

Fesleğen yapraklarını ince kıyıp bir kaseye alın. Domatesleri yıkayıp dörde bölün ve fesleğenlere ekleyin. Sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağı ile diğerlerine ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Son olarak peyniri küp şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin ve karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırarak servis yapın.