Somonlu Lokmalar
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamur için
45 gr margarin
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 yumurta
1 paket vanilya
125 gr un

Peynirli krem için
Yarım paket labne peyniri
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı kıyılmış dere otu
2 dilim füme somon

Somonlu lokmalar:
Margarin,su, süt, şeker ve tuzu bir tencereye alın.Bir taşım kaynatıp hızlıca karıştırarak unu ila ve edin. 10 dakika kadar pişirin.Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

Karışım hafif soğuyunca içine yumurtaları teker teker ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına aktarın.Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak koni şeklinde ve istediğiniz büyüklükte sıkın.Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında hamurlar pembeleşinceye kadar 10 dakika kadar pişirin.Pişen hamurlar iyice kuruyunca fırından alın.Soğumaya bırakın.

Labne peyniri,kıyılmış dere otu ve limon suyunu bir kapta karıştırın.Pişen hamurların her birini tamamen kopmayacak şekilde enine kesin.İçlerine önce hazırladığınız peynirli kremi sürün,sonra doğranmış somon fümeyi yerleştirin.Servis yapın.