Tavuk Kapama-1
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

10 parça kemikli tavuk eti
1 marul
3 soğan
12 kiraz domates
2 dal taze nane
3 dal maydanoz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber

Tavuk kapama:
Marul yapraklarını yıkayıp süzün. Büyük yapraklarını ayırıp kalanları iri iri doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Naneyi yaprak yaprak ayırın. Maydanozu kıyın.

Güvecin dibini büyük marul yapraklarıyla kaplayın. Sırasıyla doğranmış marul, soğan, tavuk, domates ve kalan marul yapraklarını ilave edin. Margarini küçük doğrayıp üzerine serpin. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu ekleyip suyu ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika daha pişirip servis yapın.