Sebzeli Tavuk Cassarole
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 parça tavuk kalça şiş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
20 gr tereyağı
6 su bardağı sıcak su
2 kırmızı soğan
2 havuç
350 gr brokoli
1 sarı kabak
1 su bardağı soya fasulyesi
Tuz
Karabiber

Sebzeli tavuk cassarole:
Soğanların kabuklarını soyup iri doğrayın ve zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Yuvarlak doğranmış havuç, kabak, brokoli ve soya fasulyesini ekleyin. Tavuk etlerini iri parçalar halinde sebzelere ilave edin ve yüksek ateşte birkaç dakika karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber, sıcak su ve tereyağı ekleyip önce yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.