Kolay: Sebzeli Tavuk Dolmasi
 

Sebzeli Tavuk Dolması

Özenle hazırladığınız sofralarınıza yakışacak nefis bir tarif: sebzeli tavuk dolması!




http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg






Malzemeler,
1 adet bütün tavuk veya hindi
Harcı için,
4 adet havuç
3 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı pirinç
Damak tadınıza göre tuz


Sosu için,
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Damak tadınıza göre tuz
Pişirmek için,
1 adet fırın poşeti
Hazırlanışı,
Havuç, patates, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Derin bir kabın içerisinde sebzeler, pirinç ve tuzu karıştırın.
Bütün tavuğun içini iyice temizleyin.
Hazırladığınız harçla tavuğun içini doldurun.
Sosunu hazırlamak için gerekli malzemeleri karıştırıp tavuğa sürün.
Tavuğu fırın poşetine koyup ağzını bağlayın.
tepsiye koyun
200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.


Afiyet olsun.

*tavuku posete koyun agzini bagladiktan sonra uste kalan kismindan poseti az kesin nefes alsin
not=3-4 saat onceden hazirladiginiz sosu tavuga surun iyice tadini alsin