Fırında Sebzeli Tavuk Eti
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 tavuk göğüs eti
40 gr tereyağı
1 havuç
1 kabak
1 kırmızı biber
2 çarliston biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Domatesli sos için
5 domates
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında sebzeli tavuk eti:
Sos için, domatesleri rendeleyin. Sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Domatesleri ekleyip orta ateşte pişirin. Tuz, karabiber ekleyip fırın kabına yayın. Tavuk etlerini et döveceği ile hafif inceltin. Tavaya dizip üzerlerine tereyağı parçaları yerleştirin. önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber serpiştirip fırın kabına aktarın. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sebzeleri tavuk etlerinin üzerine paylaştırın. Kaşar peynirini serpiştirip 200 dereceye ayarlı fırında peynir eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.