Frambuaz Soslu Waffle
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 tutam tuz
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sos için
200 gr frambuaz
2 yemek kaşığı pudra şeker
Krema
Nane yaprağı

Frambuaz soslu waffle:
Yumurtanın akları ile sarılarını ayırın. Yumurta sarılarını şeker ile köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Süt, yağ, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Koyu kıvamlı bir hamur için gerekirse un ilavesi yapın. Yumurta aklarına tuz ekleyip mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Bunu diğer karışıma azar azar ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımdan kepçe ile alıp waffle makinesine dökün ve kızarıncaya kadar pişirin. Frambuazı blender’den geçirerek püre haline getirin. Sos tenceresine aktarın ve şeker ekleyerek orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Waffle’ları servis tabağına alın. üzerine frambuaz sos gezdirin. çırpılmış krema ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.