Kayısılı Sütlaç
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım su bardağı çekilmiş badem
1 çorba kaşığı iri çekilmiş antepfıstığı
1 çorba kaşığı tarçın
500 gr kayısı

Kayısılı sütlaç:
Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın. Üzerine yarım bardak su ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 4 bardak sütü ekleyip 5 dakika daha pişirin. Nişasta ve vanilyayı kalan sütte ezip kaynamakta olan pirinçli süte ekleyin. şeker ve bademi de ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alın.

Kayısıları soyup küp şeklinde doğrayın. Sütlaca ekleyip karıştırın ve kaselere paylaştırıp ılınmaya bırakın. Buzdolabında soğuyuncaya kadar bekletip yarısının üzerlerine tarçın serpin. Kalanları kayısı dilimleri ve fıstıkla süsleyip servis yapın.