Örgü Tatlısı
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamuru için
250 gr margarin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
¼ limonun suyu

üzeri için
Frenk üzümü
Toz Antep fıstığı
Nane yaprağı

Örgü tatlısı:
Şerbeti için su ile şekeri kaynatın. Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Hamuru için oda ısısında yumuşamış margarin ile unu yoğurun. Yoğurt, ayçiçeği yağı, yumurta ve kabartma tozunu ilave edip tekrar yoğurun. üzerini temiz bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak 10’ar cm’lik silindirler oluşturarak saç örgüsü yapın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 200 dereceye çıkarıp üzerleri kızarıncaya kadar 10-15 dakika daha pişirip fırından alın. Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirip 1-2 saat bekletin. Toz Antep fıstığı, frenk üzümü ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.