Çilekli Parfe-1
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

300 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şeker
200 ml süzme yoğurt
5 mereng
200 gr çilek (küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı limon suyu

Sos için
150 gr frambuaz
150 gr çilek
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için
Çilek
Frambuaz
Nane yaprakları

Çilekli parfe:
Krem karamel kalıplarının içini strech filmle kaplayın. Krema, limon suyu, pudra şeker ve yoğurdu mikserle çırpın. Merengleri küçük parçalara bölün ve çileklerle birlikte ekleyin. Karışımı kalıplara paylaştırın ve 2.5 saat derin dondurucuda bekletin. Sos için, frambuaz, çilek, limon suyu ve pudra şekeri mutfak robotunda karıştırın. Sosu süzgeçten geçirin. Parfeyi servis tabağına ters çevirip üzerindeki filmi kaldırın. Etrafına sos döküp, çilek, frambuaz ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.