Karamelli Su Muhallebisi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Su muhallebisi için
6 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker

Karamel için
1 çay bardağı tozşeker
Yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı su

Kek tabanı için
1 hazır kakaolu kek tabanı
1 kahve fincanı gülsuyu
1 su bardağı çekilmiş fındık içi

Karamelli su muhallebisi:
Pirinç unu, nişasta ve unu 1 su bardağı suda eriyene kadar karıştırın. Süt, şeker ve unlu karışımı tencereye alıp
karıştırın. Kısık ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Birkaç dakika karıştırmadan pişirip ocaktan alın.

Küçük cam kalıpları folyo ile kaplayın. Hazır keki yuvarlak kalıpla kesip kalıpların dibine yerleştirin. Gülsuyu ile ıslatın.
Üzerine muhallebiyi döküp buzlukta katılaşana kadar bekletin.

Karamel için şeker ve suyu tavada şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Limon suyunu ekleyip ağdalaşana kadar
pişirmeye devam edin. Karameli yağlı kağıdın üzerine dekoratif bir şekilde döküp katılaşana kadar bekletin. Tatlıyı servis tabaklarına ters çevirip alın. Etrafını fındıkla süsleyip üzerine karamel çubuklarını ilave edin. Servis yapın.