Portakallı Truffle
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

150 gr krema
225 gr bitter çikolata
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
25 gr tereyağı
Çikolatalı pepito

Portakallı truffle:
Kremayı kısık ateşte kaynatmadan ısıtın. Ocaktan alıp ufalanmış bitter çikolata,portakal kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyin. 2 dakika bekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın. Karışımı bir kaba alıp 8 saat buzdolabında dinlendirin.

Truffları, minik toplar halinde yuvarlayıp pepitolara bulayın. Buzdolabında 3 saat daha bekletip servis yapın.