Meyveli Su Muhallebisi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

10 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı su
6 çorba kaşığı gülsuyu
6 çorba kaşığı pudraşeker
1 tutam tuz

Süsleme için:
Kırmızı erik
Beyaz üzüm
Siyah üzüm

Meyveli su muhallebisi:
Sütü tencereye alıp tozşeker, nişasta ve bir tutam tuzu ekleyin. Çırpma teli ile iyice karıştırıp kısık ateşte koyu bir muhallebi kıvamında pişirin.

Yüksek kenarlı ve düz bir kalıbı yarım su bardağı suyla ıslatıp hazırladığınız muhallebiyi dökün. Üzerini kaşığın arkası ile düzeltip soğuyunca buzdolabına alın ve 1 saat bekletin. Katılaşınca üzerine gül suyu döküp pudraşekeri serpin ve kare şeklinde dilimleyin.

Meyveleri yıkayıp süzün. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Üzümleri küçük salkımlar halinde ayırın. Muhallebi dilimlerini servis tabağına alın. Meyveleri tabaklara paylaştırıp servis yapın. Afiyet olsun.