Hindistan Cevizli Lokumlar
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 su bardağı esmer şeker
1 çorba kaşığı toz jelatin
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı hindistancevizi esansı
1 su bardağı rendelenmiş ve kurutulmuş hindistancevizi

Hindistan cevizli lokumlar:
20x20 santimlik kare kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. şeker, jelatin ve suyu küçük bir tencerede 5 dakika karıştırarak ısıtın.

Orta ateşte 5 dakika daha karıştırmadan kaynamaya bırakın. Ateşi biraz daha yükseltip 5 dakika daha kaynatın.

Tencereyi ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Hindistancevizi esansını ekleyip mikserle çırpın. Hazırladığınız karışımı kalıbın içine döküp 1 saat bekletin. Lokumu kare şeklinde dilimleyip hindistancevizine bulayın. Servis yapın.