Gökkuşağı Muhallebi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
5 çorba kaşığı pirinç unu
8 çorba kaşığı tozşeker
3 şeftali
Nar taneleri
4 dilim ananas
2 çorba kaşığı tozşeker

Gökkuşağı muhallebi:
Süt, şeker ve pirinç ununu bir tencereye aktarın. Çırpma teli ile ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Şeftalilerin kabuğunu soyup içini ezerek püre haline getirin. İki kaşık şekeri ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ilınmış muhallebinin yarısını servis bardaklarına paylaştırın. Meyve pürelerini bardaklara ekleyip kalan muhallebiyi ilave edin. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra üzerlerini nar taneleri ve ananas dilimleriyle süsleyin. Servis yapın.