Yufka Kasesinde Kremalı Dut
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

14 baklava yufkası
50 gr eritilmiş tereyağı

üzeri için
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
2 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
300 gr kara dut

Yufka kasesinde kremalı dut:
Yedi adet yufkayı aralarına tereyağı sürüp üst üste yerleştirin. Pasta tabağı büyüklüğünde 6 yuvarlak kesin. Isıya dayanıklı kaselerin dış yüzeyini margarin ile yağlayıp un serpin. Yedi katlı yufkalarla kasenin dışını kaplayın. Yağlı kağıt serili tepsiye yufkalar üste gelecek şekilde yerleştirin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Krema için süt, toz şeker, yumurta sarıları, vanilya ve unu iyice karıştırın. Ocağa alıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğutun. Yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın. Soğuyan kremaya ilave edip karıştırın. Fırından çıkarıp soğuyan yufka kaselerinin içine paylaştırın. üzerine dutları ilave edip servis yapın.