Elmalı Yufka Pay
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

3 elma
75 gr toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
75 gr kuru üzüm
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 baklava yufkası
30 gr eritilmiş margarin

Elmalı yufka pay:
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ufak küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede toz şeker ve limon suyuyla birlikte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kuru üzümleri ve tarçını ilave edip karıştırın. Orta boy bir pay kalıbına aktarıp üzerini düzeltin ve soğumaya bırakın. Yufkaları parçalayıp iyice yağlayın. Karışımın üzerine bolca serpin ve üzerini tamamen kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirip servis yapın.