Çilekli Panna Cotta
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 ml krema
45 gr toz şeker
1 paket vanilya
3 gr yaprak jelatin veya 1 tatlı kaşığı toz jelatin
100 gr yoğurt

Üzeri için
100 gr çilek püresi
30 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı toz jelatin
Süslemek için
Rendelenmiş çikolata
Çilek dilimleri
Nane yaprağı

Çilekli panna cotta:
Krema, vanilya ve şekeri sos tenceresinde kaynamaya bırakın. Toz jelatinin üzerine, ıslatacak kadar soğuk ekleyin. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alıp jelatini ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Geniş ve temiz bir kaseye alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.

Yoğurdu kremaya ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bardakların yarısını geçecek kadar paylaştırın. Buzdolabına alarak donuncaya kadar bekletin.

Şeker ve çilek püresini ısıtın. Jelatinin üzerine soğuk su dökün. Yumuşayan jelatini sıcak püreye ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Soğuyunca panna cotta’ların üzerine paylaştırın ve tekrar donuncaya kadar buzdolabında bekletin. Rendelenmiş Çikolata, nane yaprağı ve çileklerle süsleyerek servis yapın.