Sebzeli Kıyma Yemeği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

içindekiler
•1 soğan
•5-6 olgun domates
•3 kabak
•125 gr Mozzarella peyniri
•2 çorba kaşığı zeytinyağı
•600 gr kıyma
•2 çorba kaşığı salça
•Tuz
•Karabiber
•Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı doğranmış taze baharat (maydanoz, dereotu,

kekik gibi)
•2 yumurta
•150 gr margarin
•Fırın tepsisini yağlamak için yağ
•Süsleme için taze fesleğen yaprakları
hazırlanışı
•Soğanı soyup incecik doğrayın. Domatesi yıkayıp soyduktan sonra 1 cm

kalınlığında dilimleyin.
•Kabağı yıkayın. Uçlarını kesip küp küp doğrayın. Mozzarella peynirin

suyunu süzüp yarım cm'lik dilimler halinde kesin.
•Soğanı kızgın yağda kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.

Ardından domates salçasını ekleyip hepsini karıştırın. Kabak, tuz,

karabiber katıp arzu ederseniz taze baharatlarla tatlandırın.
•Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaları yoğurt ile

çırpıp tuzla tatlandırın.
•Fırın tepsisini yağlayın. Kıymalı-sebzeli karışımı tepsiye döküp üst kısmı

düzleştirin. Üzerine yumurtalı yoğurdu dökün. Domates ve mozzarella

dilimleri ile süsleyin.
•Fırında 200 derecede 35 dakika kadar pişirin. Taze fesleğen yaprakları ile

süsleyip servis yapın.

dır ..