Firinda Bal Kabagi Yemegi
 

Bal kabagi ile sadece tatli yapilir sananlardim. Bu tarifi bir ascidan aldim ve sadece bir kere denedim. Cok leziz bir yemekti.

Malzemeler

650 gr dogranmis balkabagi
1 buyuk patates
125gr ispanak
200gr beyaz peynir ( aldigim tarif, feta peyniriyleydi ama ben beyaz peynir ile denedim, daha guzel oldu.)
90gr kasar peyniri ( cok ince rendelenmis)
8 yumurta
1 kucuk sogan ( cok ince dograyin)

Yapilisi:

Balkabagini ve patetesi ayri kaplarda yumusuncaya kadar haslayin.
Yumusayinca, ikisini de genis bir kaba alin. Ispanagi, beyaz peyniri, kasar peynirini ve yumurtayi ekleyin. Iyice yogurun. Uzerine ince kiyilmis sogani ekleyin. Hazirlamis oldugunuz karisimi, yagladiginiz bir kek kalibina dokun. Uzerine bir yumurtanin sarisini firca yardimi ile surun. Yaklasik 25 dakika pisirin.
Misafirlerinize gonul rahatligi ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.