Fırında Bal Kabağı Yemeği...
 

Balkabakları irice doğranıp fırın kabına döşenir.
Üzerine birkaç parçaya bölünmüş soğan,
5-6 diş sarımsak,
kurutulmuş sivri biberler (yoksa taze biber) eklenir.
Kurutulmuş biber çok yakışıyor,
fırından çıktığında kıtır kıtır kavruk aroması ve tadı harika oluyor.
Yeteri kadar salça suyla ve sıvı yağla inceltilerek tuz eklenip
fırın kabındaki malzemenin üzerine dökülür.
Balkabakları fırına konulup suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
Bol sarımsaklı yoğurt hazırlanıp üzerine konur ve servis edilir.

Afiyet olsun.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



alıntı...